在選擇食品污(wu)水(shui)(shui)(shui)(shui)處(chu)理(li)設備的(de)時候首先需要對廢水(shui)(shui)(shui)(shui)進行檢測，食品工業(ye)(ye)包含的(de)范(fan)圍廣泛，涉及(ji)的(de)原材(cai)料(liao)豐富(fu)，其中的(de)淀粉(fen)(fen)、豆類(lei)加工企業(ye)(ye)包括了淀粉(fen)(fen)的(de)生(sheng)(sheng)產、豆制(zhi)品的(de)加工、制(zhi)糖工業(ye)(ye)、食品的(de)腌制(zhi)等方面。此類(lei)食品污(wu)水(shui)(shui)(shui)(shui)中富(fu)含有(you)機物，可生(sheng)(sheng)化(hua)性好(hao)，BOD和COD超過了0.4，SO2-4、Cl-、氨(an)氮、重金屬(shu)離子濃度(du)高，SS含量(liang)高，還有(you)大(da)(da)量(liang)的(de)動植物油(you)、氨(an)氮和磷(lin)等。食品加工產生(sheng)(sheng)的(de)廢水(shui)(shui)(shui)(shui)的(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)質和水(shui)(shui)(shui)(shui)量(liang)變化(hua)明顯，有(you)較大(da)(da)差異，但因為是食品生(sheng)(sheng)產的(de)廢水(shui)(shui)(shui)(shui)，所以對環境的(de)影響小。部(bu)分沒有(you)添加食品添加劑及(ji)消毒液的(de)植物類(lei)廢水(shui)(shui)(shui)(shui)可以直接稀釋排放(fang)，對環境不造成(cheng)污(wu)染。